Pour mettre les plats en valeur, on utilise de préférence des assiettes blanches, car elles font ressortir davantage les couleurs. L'assiette plate de la marque
Rosenthal (anciennement Arzberg), d'un diamètre de 25 cm, séduit par sa forme épurée. Fabriquée en porcelaine dure, cette assiette haut de gamme est extrêmement résistante à la chaleur et aux chocs. L'assiette plate, qui reprend la célèbre forme 1382, passe au lave-vaisselle et peut être réchauffée au micro-ondes. Avec sa teinte blanche et son rebord plat, cette assiette s'harmonise parfaitement avec n'importe quel service de table.